凉拌六样

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绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

凉拌六样的用料

菠菜 200g 绿豆芽 200g
香菇 50g 水晶火腿 50g
粉条 50g 胡萝卜 50g
米醋 1匙 香油 0.5匙
糖 1匙 盐 2匙
美极鲜味汁 0.5匙 芥末油 0.3匙
花椒油 0.3匙

凉拌六样的做法

凉拌六样的做法图解1

步骤1

绿豆芽清洗干净装入容器中
凉拌六样的做法图解2

步骤2

这是一个功夫菜，将绿豆芽的两端掐去只留茎部
凉拌六样的做法图解3

步骤3

锅中烧开水将绿豆芽焯一下不要焯大影响口感
凉拌六样的做法图解4

步骤4

焯好的绿豆芽用冷水冲洗一下沥干水份备用
凉拌六样的做法图解5

步骤5

菠菜摘除异物清洗干净
凉拌六样的做法图解6

步骤6

锅中烧开水将菠菜轻轻焯一下水
凉拌六样的做法图解7

步骤7

焯好的菠菜用冷水冲洗干净沥干水份备用
凉拌六样的做法图解8

步骤8

香菇去蒂洗净用开水焯一下再用冷水冲洗干净沥干水份备用
凉拌六样的做法图解9

步骤9

准备粉条也是我们家的主打美味
凉拌六样的做法图解10

步骤10

粉条要在开水中多煮一会，要煮到口感QQ滴才完美噢煮好的粉条冷水浸泡一会儿再用笊篱沥干水份备用
凉拌六样的做法图解11

步骤11

准备一块水晶火腿
凉拌六样的做法图解12

步骤12

胡萝卜切成细丝
凉拌六样的做法图解13

步骤13

盐水火腿和香菇如同胡萝卜切成细丝
凉拌六样的做法图解14

步骤14

所有准备好的原材料装入容器中，放入盐、糖、米醋、芥末油、花椒油、香油、味精拌匀入味即可
凉拌六样的做法图解15

步骤15

将拌好的小凉菜装入盘中
凉拌六样的做法图解16

步骤16

盘边用草莓做个小装饰好可爱啊
凉拌六样的做法图解17

步骤17

清新的小菜看着五颜六色滴非常有食欲呢
凉拌六样的做法图解18

步骤18

这样的美味小菜是每餐都不可缺少滴
凉拌六样的做法图解19

步骤19

约上好友品着小酒吃着爽口小菜美美美啊
凉拌六样的做法图解20

步骤20

亲们心动了没有哦

凉拌六样的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 炒 拌 酸甜

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