经典拌菜--老醋六样

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经典拌菜的用料

主料: 黄瓜 1根
木耳 适量 花生米 适量
鹌鹑皮蛋 10枚 虾仁 适量
扇贝丁 适量 拌汁料:
陈醋 5勺 耗油 3勺
酱油 2勺 白糖 5勺
盐 1勺 辣椒油 适量
蒜末 少量 香油 少量
圆葱末 少量 香菜 适量

经典拌菜的做法

经典拌菜--老醋六样的做法图解1

步骤1

准备好主料。
经典拌菜--老醋六样的做法图解2

步骤2

木耳焯烫三分钟。
经典拌菜--老醋六样的做法图解3

步骤3

虾仁焯烫二分钟。
经典拌菜--老醋六样的做法图解4

步骤4

扇贝丁焯烫二分钟。
经典拌菜--老醋六样的做法图解5

步骤5

自己有时间炸点辣椒油。
经典拌菜--老醋六样的做法图解6

步骤6

加入酱油、耗油、陈醋、白糖、盐，小火煮开三分钟左右，熬制汤汁比较粘稠。
经典拌菜--老醋六样的做法图解7

步骤7

加入蒜末和圆葱末备用。
经典拌菜--老醋六样的做法图解8

步骤8

把主料全部码盘子里，拍张照片。
经典拌菜--老醋六样的做法图解9

步骤9

浇上料汁和辣椒油。
经典拌菜--老醋六样的做法图解10

步骤10

捞拌均匀，美食完成。
经典拌菜--老醋六样的做法图解11

步骤11

太有颜值的一道拌菜了，装盘上桌。

经典拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-05

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 酸 微酸 苦
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