茄子肉末炸酱面

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笑白白
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茄子肉末炸酱面的用料

茄子 1根 豆瓣酱 2勺
猪肉 1小块 面条 1把
黄瓜，蒜 少许

茄子肉末炸酱面的做法

茄子肉末炸酱面的做法图解1

步骤1

将茄子切丁，肉剁碎，蒜切片
茄子肉末炸酱面的做法图解2

步骤2

热油，蒜爆香，炒肉末至断生。
茄子肉末炸酱面的做法图解3

步骤3

下茄子，炒至断生，加两勺豆瓣酱，炒香，放一小碗水，没过茄子即可。大火煮开，小火慢炖至茄子入味10分钟左右。
茄子肉末炸酱面的做法图解4

步骤4

下面条，切黄瓜丝。最后将面，酱汁和黄瓜混合即可。

茄子肉末炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 笑白白 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 面条 煮 午餐

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