马蹄雪梨银耳羹

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莯晓妤

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最近有些上火，烧点马蹄雪梨银耳羹降降火。马蹄和雪梨属于寒性食物，银耳属于中性食物，这种搭配不但好吃还可以去火！

雪梨银耳羹的用料

银耳碎 2把	梨 1个
马蹄 10个左右	枸杞 20粒左右
冰糖适量

雪梨银耳羹的做法

步骤1

准备好所需要的食材

步骤2

银耳碎泡发两个小时，洗净

步骤3

马蹄洗净，削皮，对半切开（削皮的时候小心点）

步骤4

银耳、马蹄放入砂锅加水，大火煮开后转小火煮一个小时

步骤5

梨去皮去核，切块，枸杞浸泡20分钟

步骤6

银耳煮1小时后，倒入梨再煮20分钟

步骤7

20分钟后，放入冰糖和泡好的枸杞

步骤8

冰糖融化就可以了

雪梨银耳羹的烹饪技巧

马蹄：被誉为“江南人参”，性寒，具有清热解毒，助消化，去黄疸等功效，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。雪梨：润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳：被誉为“菌中之冠”，味甘，性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期食用是良好润肤食品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由莯晓妤编写，未经授权不得转载

莯晓妤

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