蓝莓布丁

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一直以来喜欢小布丁。操作起来简单又便捷。外面做的总感觉过甜或者食品添加剂太多不放心给宝儿吃。所以特意做了这一款蓝莓布丁。解馋又有营养。胃不好的人或者小宝宝也可以用蒸的。这里着重介绍烤的。不必冷藏，出炉以后放温即可食用哦…

蓝莓布丁的用料

牛奶 250ml 鸡蛋 2个
糖粉 35g 蓝莓膏 适量

蓝莓布丁的做法

蓝莓布丁的做法图解1

步骤1

先将牛奶倒入干净的容器里，加入糖粉。搅拌均匀。
蓝莓布丁的做法图解2

步骤2

放入锅中。锅中的水温度适宜，以不会很烫为标准。主要是为了更好的融化糖粉。
蓝莓布丁的做法图解3

步骤3

如果不小心，奶的温度过烫了。千万等凉下来以后再加入鸡蛋。因为我是夜里做的，所以保持了适宜的水温，就不用耽误时间等牛奶变凉啦！ 加入鸡蛋，搅匀。
蓝莓布丁的做法图解4

步骤4

过筛，特别重要！为了保持口感细腻顺滑，我过了三次。
蓝莓布丁的做法图解5

步骤5

过好的布丁液。
蓝莓布丁的做法图解6

步骤6

分为四份，置于加了热水过半的烤盘中。
蓝莓布丁的做法图解7

步骤7

出炉后加入蓝莓酱

步骤8

冷藏后享用更美味，快来试试吧~

蓝莓布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 ぺ♡ 丫丫天使 ん 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 7-17岁 炖蛋

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