四色格子饼干

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希葩提娅
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四色格子饼干的用料

黄油 100g 糖粉 140g
淡奶油 100g 低粉 260g
抹茶粉 5g 紫薯粉 5g
可可粉 5g 草莓粉 5g
蛋液 适量

四色格子饼干的做法

四色格子饼干的做法图解1

步骤1

取25g软化的黄油和35g糖粉放容器内，搅匀。
四色格子饼干的做法图解2

步骤2

搅匀后倒入25g淡奶油。
四色格子饼干的做法图解3

步骤3

搅匀。
四色格子饼干的做法图解4

步骤4

取65g低粉，和5g抹茶粉放一起。
四色格子饼干的做法图解5

步骤5

筛入粉。
四色格子饼干的做法图解6

步骤6

揉拌成面团。
四色格子饼干的做法图解7

步骤7

同样方法做好其他三个面团，刚揉好的面团会有点湿软，可放冰箱冷藏一会儿。
四色格子饼干的做法图解8

步骤8

将面团整成细长的正方形。
四色格子饼干的做法图解9

步骤9

叠在一起，中间刷蛋液作为粘合剂，包上保鲜膜放冰箱冷冻至硬。
四色格子饼干的做法图解10

步骤10

取出切成0.3～0.4mm左右薄的片（两头不规则的部分可切除），烤箱170度，烤10～12min。
四色格子饼干的做法图解11

步骤11

成品～
四色格子饼干的做法图解12

步骤12

成品～

四色格子饼干的烹饪技巧

每个面团的量是25g黄油、35g糖粉、25g淡奶油、65g低粉和5g的颜色粉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 朋友聚餐

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