下酒美味:签签牛肉

精品
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非常好吃!香嫩!适合春夏下酒美味~~

签签牛肉的用料

牛肉 料酒
白糖少许 孜然粉
五香粉
冰糖一粒 色拉油
辣椒粉 花椒

签签牛肉的做法

下酒美味:签签牛肉的做法图解1

步骤1

[/色]牛肉用冷水,撒入花椒浸泡去腥
下酒美味:签签牛肉的做法图解2

步骤2

切成1厘米左右的小块,用料酒、孜然粉、五香粉、淀粉、辣椒面、少量盐和白糖码味半个小时左右,
下酒美味:签签牛肉的做法图解3

步骤3

用牙签穿起,
下酒美味:签签牛肉的做法图解4

步骤4

切蒜、姜片,油六成热、小火,放入蒜、姜、少许豆瓣、一小块冰糖(牛肉喜欢糖、肉质才更香嫩),把牙签肉一个一个放进锅里,避免粘连,小火煎6分钟左右
下酒美味:签签牛肉的做法图解5

步骤5

撒白芝麻,起锅!开吃啦!

签签牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-20 12:41:14

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