椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨

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炸出来的排骨,好吃到停不下来

椒盐排骨的用料

排骨 1kg 生姜
料酒
椒盐 味精
生粉

椒盐排骨的做法

椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨的做法图解1

步骤1

将排骨泡水洗净,沥干水分
椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨的做法图解2

步骤2

将葱和生姜切沫,拌入排骨,加入生粉、椒盐、盐、味精、料酒,拌匀后冰箱冷藏2小时
椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨的做法图解3

步骤3

排骨入味后,锅中倒入油,油热后倒入排骨开始炸,炸至7分熟后,再重新回锅炸
椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨的做法图解4

步骤4

第二次炸到熟,即可起锅。

椒盐排骨的烹饪技巧

椒盐排骨不能焯水,否则不入味,因此要将排骨多冲几次水洗净腌制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-20 20:09:20

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