香菇蒸蛋

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香菇蒸蛋的用料

香菇 8朵 鹌鹑蛋 8个
五花肉 一点 姜 适量
蒜 适量 椒盐 适量

香菇蒸蛋的做法

香菇蒸蛋的做法图解1

步骤1

把香菇洗干净，香菇背后用刀划几刀，好入味。（香菇最好选圆的平整的最好边要高一点，这样蛋液不会流出。）
香菇蒸蛋的做法图解2

步骤2

把香菇摆入盘中，加点椒盐。把鹌鹑蛋放入香菇中，加入蒸鱼鼓油，盖上保鲜膜，放入电压力锅中，按鱼键。
香菇蒸蛋的做法图解3

步骤3

在蒸香菇过程中，我们把姜，蒜切成沫。摘下来的香菇腿，撕成一条条，撕小一点。把五花肉也成沫，加入耗油跟生抽。
香菇蒸蛋的做法图解4

步骤4

锅放入油，把姜，蒜沫倒入锅中炒香。
香菇蒸蛋的做法图解5

步骤5

倒入肉沫跟香菇腿丝炒加一点耗油跟生抽炒熟。
香菇蒸蛋的做法图解6

步骤6

香菇蒸好后盘子中的汤汁倒入锅中炒，加一点水淀粉勾芡。加点味精，出锅后倒入盘中。
香菇蒸蛋的做法图解7

步骤7

做好的成品。

香菇蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 学作莱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 咸鲜 中国菜

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