迷迭香：黄金糯米蛋

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迷迭香Rosemary
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【迷迭香】周末就是复活节了，在西方，复活节是基督教纪念耶稣复活的节日，彩蛋作为复活节重要的象征，代表着新生命的开始，今儿咱们做个能吃的彩蛋。走喽，玩儿蛋去~详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香

糯米蛋的用料

糯米 200克 鸭蛋 10个
香肠 2根 香菇 4朵
虾仁 2两 老抽 半勺
生抽 1勺

糯米蛋的做法

迷迭香：黄金糯米蛋的做法图解1

步骤1

鲜鸭蛋、糯米、香菇、虾仁等备料
迷迭香：黄金糯米蛋的做法图解2

步骤2

糯米泡5个小时
迷迭香：黄金糯米蛋的做法图解3

步骤3

鲜鸭蛋洗干净，在头顶戳个洞
迷迭香：黄金糯米蛋的做法图解4

步骤4

蛋白倒掉，蛋壳里的蛋黄留下
迷迭香：黄金糯米蛋的做法图解5

步骤5

香肠、香菇、虾仁切丁
迷迭香：黄金糯米蛋的做法图解6

步骤6

倒入泡好的糯米中，加一勺生抽、半勺老抽，搅拌均匀
迷迭香：黄金糯米蛋的做法图解7

步骤7

将调好的配料塞入鸭蛋中
迷迭香：黄金糯米蛋的做法图解8

步骤8

每个鸭蛋包上锡纸
迷迭香：黄金糯米蛋的做法图解9

步骤9

蒸45分钟
迷迭香：黄金糯米蛋的做法图解10

步骤10

出锅

糯米蛋的烹饪技巧

1.蛋壳戳洞的时候一定要小心 2.里面的配料换成任何自己喜欢的都行 3.酱油和香肠本身就有咸度，不需要再加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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