木棉花山药汤
精品
木棉花是广州的市花。春天盛开的木棉花很漂亮,掉下来的木棉花拿去晒干,用来煲汤,可以解毒清热祛湿。
薏米被誉为“世界禾本科植物之王”易消化吸收,还能降压、利尿、解热祛湿等。
春季南方的天气很潮湿,还有“回潮”天,用木棉花、薏米、山药、排骨做一道简单的春季祛湿——木棉花山药汤
木棉花山药汤的做法
木棉花山药汤的烹饪技巧
1.苏泊尔压力快煮锅,耗时少,煲汤特快,气压稳定之后只需要6分钟骨头能脱骨,薏米绵、山药不会碎;
2.木棉花是自己晒的很干净、浸泡发软;
3.山药去皮切块之后可以放入清水中,防止氧化变黄;
4.薏米要浸泡容易煮绵;
5.骨头焯水时候放盐、料酒可以去腥,煲出汤很清甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-28
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