芒果蛋挞

3.0万 浏览 264 收藏
收藏
Sunshine_c
Sunshine_c Sunshine_c
＋ 关注

蛋挞可谓是家里既简单又不失营养的一道常食甜品，记得第一次尝试不是那么完美（就是此前发的第一道菜谱），但我还是无比的开心，今天选择加入了新鲜的小台芒，入口特别香甜。

芒果蛋挞的用料

动物性淡奶油 150g 牛奶 120g
细砂糖 60g 蛋黄 4个
炼乳 1小勺 低筋面粉 10g
芒果 2个 蛋挞皮 12个

芒果蛋挞的做法

芒果蛋挞的做法图解1

步骤1

将淡奶油、牛奶、细砂糖放入小锅内，小火加热至细砂糖融化，离火晾晾。
芒果蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋黄搅拌均匀。烤箱预热上下火170度。
芒果蛋挞的做法图解3

步骤3

两者混合一起打匀。
芒果蛋挞的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉拌匀，并加入1小勺炼乳再次拌匀。
芒果蛋挞的做法图解5

步骤5

倒入蛋挞皮中，九分满（不喜欢挞馅太多可选择七或八分满），入烤箱20分钟。
芒果蛋挞的做法图解6

步骤6

芒果去皮，切成小块。
芒果蛋挞的做法图解7

步骤7

到时间取出，此时挞液刚刚凝固，放入芒果（不选择刚开始放水果，一是挞液太多很满，二是水果不易烤太久。），用筷子轻轻地按压一下，这样挞馅里也能有芒果了，再入烤箱15分钟，蛋挞表面有些焦黄即可。

芒果蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

芒果蛋挞的其他做法更多

芒果蛋挞的全部作品更多

上传我做的这道菜

芒果蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 芒果蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活