鸡肉炖土豆

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（图片取自于网络）

鸡肉炖土豆的用料

鸡肉 半只 土豆 3~4个
榛蘑 1把 大葱 1根
姜 3片 蒜 5瓣
蚝油 适量 酱油 适量
盐 适量 桂皮 1根
大料 2~3瓣 香叶 3片
油 适量 香菜 1把

鸡肉炖土豆的做法

步骤1

买鸡肉时让卖家切成小块。

步骤2

1、鸡肉冷水下锅煮至表面无血色，捞出用水冲去浮沫； 2、煮鸡肉的同时，将葱姜蒜剥皮切好，香菜切末，土豆清洗干净并剥皮切块；

步骤3

1、将食用油倒入锅中，烧热后放入葱姜蒜炒出香味； 2、然后放入蚝油、酱油、盐、桂皮、大料、香叶等调料；

步骤4

将鸡肉倒入锅中翻炒3-5分钟后倒水，水没过鸡肉即可。

步骤5

盖上锅盖，等锅开后放入榛蘑，改小火慢炖。

步骤6

鸡肉熟后将土豆放入锅中，炖烂即可出锅，出锅时撒上一把香菜末就可以开吃啦！

鸡肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 芝士小蜜桃 编写，未经授权不得转载
分类： 香 中国菜 东北菜 炖 下饭菜

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