姜味红糖黄油饼干

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姜味红糖黄油饼干的用料

有机红糖(姜汁风味) 25g 糖粉 20g
低筋面粉 30g 黄油 30g
牛奶 20g

姜味红糖黄油饼干的做法

姜味红糖黄油饼干的做法图解1

步骤1

红糖,糖粉,黄油,牛奶,温热融化。
姜味红糖黄油饼干的做法图解2

步骤2

调和均匀,冷至室温。
姜味红糖黄油饼干的做法图解3

步骤3

低筋面粉加进去,调成稠稠厚厚的面团。覆上保鲜膜,入冰箱速冻室,15分钟。
姜味红糖黄油饼干的做法图解4

步骤4

从冷冻室取出面团,用手分割,搓出小圆球,放在铺好烤箱纸的烤盘上,隔着保鲜膜,直接用手按平,或用擀面杖压扁,最后放些松子点缀。
姜味红糖黄油饼干的做法图解5

步骤5

放进预热200度的烤箱,上下烤15-20分钟,本身颜色很深,注意上色不要过头。

姜味红糖黄油饼干的烹饪技巧

饼干的配方比例不是绝对的,自己慢慢尝试不同的配比,获得不同的软硬度,甜度,油脂度,找到自己喜欢的就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-03

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