腌黄瓜胡萝卜

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echo920
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春天就想吃点凉拌菜，于是就学着以前小时候妈妈做的方法做了这道很简单的凉拌菜。

腌黄瓜胡萝卜的用料

黄瓜 1根 胡萝卜 1根
大蒜 2颗 小葱 若干
糖 1勺 盐 1勺
麻油 1勺

腌黄瓜胡萝卜的做法

腌黄瓜胡萝卜的做法图解1

步骤1

把胡萝卜刻出简单的花型切成片
腌黄瓜胡萝卜的做法图解2

步骤2

把黄瓜切成小块（为了爽脆的口感，我是把囊去掉的）。
腌黄瓜胡萝卜的做法图解3

步骤3

把黄瓜胡萝卜码放好，撒点盐用盖子压实，放冰箱腌一晚上。
腌黄瓜胡萝卜的做法图解4

步骤4

第二天拿出来已经出水了，把水倒掉再洗一下把多余的盐份洗掉，这时黄瓜与胡萝卜已经很入味了。
腌黄瓜胡萝卜的做法图解5

步骤5

放切好的的蒜末和葱末，再放上一小勺糖，淋上麻油就OK啦。
腌黄瓜胡萝卜的做法图解6

步骤6

拌匀，好啦，是不是很简单。

腌黄瓜胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 echo920 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 腌 爽口 午餐

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