Q弹水晶糕（零难度超容易）

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香草126
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本来是准备做西米露的，谁知道犯了个低级错误，用水一洗西米啊哦~烂了~汗~所以就只好把泡水粉烂的西米做成了这个水晶糕，QQ的，超好吃呢！完全不需要技巧，却收获了朋友和家人的赞赏。

水晶糕的用料

西米 随便 红豆沙 适量
蜜豆 适量 白糖 少许

水晶糕的做法

Q弹水晶糕（零难度超容易）的做法图解1

步骤1

在模子里刷上玉米油。没小模子用盘子，碗，碟都可以的。
Q弹水晶糕（零难度超容易）的做法图解2

步骤2

装上一半的西米。（再次提醒做西米露千万别洗，否则就是这样粉烂了）但做这个水晶糕用水洗下，西米遇水膨胀些，虽粉了很多但容易蒸过心。
Q弹水晶糕（零难度超容易）的做法图解3

步骤3

中间放些豆沙和蜜豆。也可以放其它的，紫薯泥最美了。
Q弹水晶糕（零难度超容易）的做法图解4

步骤4

覆盖上西米，压实。
Q弹水晶糕（零难度超容易）的做法图解5

步骤5

撒些白糖在上面，也可以不用。我喜欢甜点就用了。
Q弹水晶糕（零难度超容易）的做法图解6

步骤6

沸水上锅蒸30分钟。面上变成透明的就是好了。
Q弹水晶糕（零难度超容易）的做法图解7

步骤7

用牙签把边缘划开，用小勺一挖就出来了。
Q弹水晶糕（零难度超容易）的做法图解8

步骤8

正面，成品~名符其实的水晶糕，真真透明漂亮。凉了吃最好，吃起来QQ的，很有弹性。
Q弹水晶糕（零难度超容易）的做法图解9

步骤9

成品~晶莹剔透，夏天吃这种凉糕更好！

水晶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载

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