蛋白茯苓养生饼

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今天来一个快手的粗粮饼吧,我的美食理念是健康多样化,不但有营养还得要好吃。这个粗粮饼还是我小时候的记忆,不过老妈做的没有加茯苓和黄豆,只是单纯的玉米面放点盐和葱花。 黄豆含有自然界少有的优质蛋白,但却存于黄豆的细胞内,丰富的蛋白质被紧紧的包裹在细胞壁里,要想完全的吸收,办法就是击破它的细胞壁,所以每次我都会用九阳全营养破壁调理机来解决这一问题,干豆也可以用破壁机的干果功能磨成粉,但我比较喜欢带豆浆味道的小饼,这样吃起来口感好。 这个小饼里我添加了茯苓,在突出了营养的同时又增加了免疫力,亦脾和胃、宁心安神,并且茯苓多糖有明显的抗肿瘤和保护肝脏的作用!

蛋白茯苓养生饼的用料

茯苓粉 30克 玉米面 适量
黄豆 60克 适量
葱花 少许 小苏打 少许

蛋白茯苓养生饼的做法

蛋白茯苓养生饼的做法图解1

步骤1

黄豆提前一晚洗净泡好,茯苓提前用破壁机的坚果功能打成粉
蛋白茯苓养生饼的做法图解2

步骤2

黄豆和水一起倒到全营养破壁调理机中,水量不要太多,刚没过黄豆即可
蛋白茯苓养生饼的做法图解3

步骤3

启动调理机的豆浆功能,黄豆瞬间破壁,全营养被释放出来。工作结束,豆浆细腻到极致
蛋白茯苓养生饼的做法图解4

步骤4

细玉米面和茯苓粉混合
蛋白茯苓养生饼的做法图解5

步骤5

一点点加入浓豆浆,和成稍软些的面团,软硬以能成团但又不怎么成形为好,稀稠度用玉米面来调节
蛋白茯苓养生饼的做法图解6

步骤6

加入葱花和盐,小苏达少许,葱花可以多加些,葱香更浓郁
蛋白茯苓养生饼的做法图解7

步骤7

和匀
蛋白茯苓养生饼的做法图解8

步骤8

电饼铛预热,不用放油,手蘸凉水团面团放入电饼铛,用手慢慢按成圆形小饼,做好后盖上盖子
蛋白茯苓养生饼的做法图解9

步骤9

一面金黄色即可翻面,另一面稍微变颜色即可出锅
蛋白茯苓养生饼的做法图解10

步骤10

成品图!烙好的小饼,葱香浓郁、带点微咸,趁热最好吃!
蛋白茯苓养生饼的做法图解11

步骤11

成品图!
蛋白茯苓养生饼的做法图解12

步骤12

成品图!

蛋白茯苓养生饼的烹饪技巧

1 小饼入锅后按薄些,熟的快 2 加点小苏打小饼就会有点松软,不喜欢的也可以不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-05 01:11:59

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