素菜包和香菇瘦肉包

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素菜包和香菇瘦肉包的用料

面粉 500g 水 250g
发酵粉 5g 白糖 适量
馅料 香菇 适量
瘦肉 适量 葱 适量
包菜 适量 胡萝卜 适量
料酒 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 植物油 少许

素菜包和香菇瘦肉包的做法

素菜包和香菇瘦肉包的做法图解1

步骤1

材料准备好，将酵母和糖放入水中溶解，加入面粉中，先用筷子搅拌，然后揉面成光滑的面团
素菜包和香菇瘦肉包的做法图解2

步骤2

常温下静置1小时以上，面团膨胀至两倍大
素菜包和香菇瘦肉包的做法图解3

步骤3

香菇手撕成小粒状，瘦肉剁成小肉丁，剪入葱粒，加入盐，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精搅拌
素菜包和香菇瘦肉包的做法图解4

步骤4

将包菜手撕成小片状，要加入盐，手抓，将多余的水挤出，胡萝卜推成丝，加入胡椒粉，鸡精，生抽，植物油，搅拌
素菜包和香菇瘦肉包的做法图解5

步骤5

将面团切成小块，碾薄，包馅
素菜包和香菇瘦肉包的做法图解6

步骤6

在蒸层上抹油，放抢包子之后，静置20分钟左右
素菜包和香菇瘦肉包的做法图解7

步骤7

冷水上锅，蒸20分钟，关火，过三分钟后出锅

素菜包和香菇瘦肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 土豆泥和西红柿 编写，未经授权不得转载

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