米粉丸子

精品
3.0万 浏览 196 收藏
收藏
小阳鑫
小阳鑫
＋ 关注

这道菜其实也算得上是一种小吃，是我们福建闽北地区特有的，取材都是我们本地的土特产，不加肉馅的话就是一道素菜

米粉丸子的用料

米粉，红薯淀粉，香菇，姜，葱白，五花肉

米粉丸子的做法

米粉丸子的做法图解1

步骤1

把米粉下锅煮软，煮熟
米粉丸子的做法图解2

步骤2

准备好葱白和姜把他们剁成末。
米粉丸子的做法图解3

步骤3

干香菇泡发煮熟，也剁成末。
米粉丸子的做法图解4

步骤4

煮好的米粉，加少许五花肉馅，加剁好的香菇末和葱姜末。再加盐，料酒，鸡精，加点生抽和胡椒粉。把他们拌匀。
米粉丸子的做法图解5

步骤5

接下来加入一些红薯淀粉，自己酌情添加哦。没有红薯淀粉，可以用玉米淀粉代替。
米粉丸子的做法图解6

步骤6

把它们拌匀，如果感觉太干了，可以加一点水。拌一好，淀粉加到的可以捂成团就行了。
米粉丸子的做法图解7

步骤7

就是像这样。
米粉丸子的做法图解8

步骤8

大火烧开水上锅蒸10分钟就ok。
米粉丸子的做法图解9

步骤9

已经熟了，好吃的停不下来。可以这样干吃，还可以拿去煮汤。加上鱼丸豆腐青菜什么的一起煮，女儿超爱吃的。
米粉丸子的做法图解10

步骤10

五花肉忘记现在补上，五花肉一两百克就可以了。其实我的材料都是随便放，粉丝也是没有具体的说多少，大家自己酌情添加吧！
米粉丸子的做法图解11

步骤11

香喷喷的粉丸子

米粉丸子的烹饪技巧

家里要是没有红薯淀粉的话，也可以用玉米淀粉代替，我用的是自家产的红薯淀粉看起来你是会深点如果是用玉米淀粉的话，颜色会更漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 小阳鑫 编写，未经授权不得转载

米粉丸子的其他做法更多

米粉丸子的全部作品

上传我做的这道菜

米粉丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 米粉丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 米粉丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活