艾草戚风小蛋糕～

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多芸转晴渔
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周末釆的棉花青一直放在冰箱里，想不好做什么，忽然想到可不可以做到蛋糕，立马行动，成品出来有股淡淡的艾草味，好吃极了～

戚风小蛋糕的用料

艾草汁 50克 鸡蛋 4个
油 40克 糖 25+40克
低粉 70克 玉米淀粉 15克

戚风小蛋糕的做法

艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解1

步骤1

新鲜的艾草挑净杂质～
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解2

步骤2

入锅中焯一下水
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解3

步骤3

放人榨汁机榨出汁水，待用～
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解4

步骤4

其他材料全准备好～
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解5

步骤5

蛋黄蛋清分离～
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解6

步骤6

蛋黄中放入25克糖，40克油，50克艾草汁拌匀～
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解7

步骤7

放人低粉玉米淀粉划十字拌匀～
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解8

步骤8

蛋白分次加糖打发～
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解9

步骤9

将打发好的蛋白跟蛋黄糊混合均匀～
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解10

步骤10

拌好的蛋糕糊放入模具中入烤箱160度20分钟左右～
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解11

步骤11

出炉，冷却后脱模～
艾草戚风小蛋糕～#豆果五周年#的做法图解12

步骤12

上面用巧克力装饰一下，美美哒下午茶时间～

戚风小蛋糕的烹饪技巧

多芸碎碎念：做戚风蛋糕蛋白打发是关键，多做多练。每个烤箱温度不同，所以烤制时间视自己的烤箱情况而定～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 多芸转晴渔 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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