凉拌土豆丝

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Ann翁小宝
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夏天到了，需要来点爽口的

凉拌土豆丝的用料

土豆君 1颗 花椒 若干
红辣椒 根据口味 葱
蒜蓉 盐
米醋 油 随意，个人觉得不要太多

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆刨皮 切丝后清水浸泡去除淀粉。（多泡一会儿，会更脆哦！）
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

开水焯一下以便去生（不要等烧开，会软掉哦）
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

过冷水后沥水控干
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

沥水同时，将小红 小绿 小白准备好
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

花椒油锅炸糊后捞出
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

提前将用盐和醋拌匀的土豆丝摆盘，放上准备好蒜蓉、葱花、辣椒。浇上热花椒油，就可以上桌了！

凉拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 Ann翁小宝 编写，未经授权不得转载

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