樱花和果子

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非常简易的材料和简易的手法以及简易的外观构成了这几个简易的和果子,就算不樱花也勉强算朵花吧哈哈哈哈~对于手工活,我从来都没有自信。但我对美丽樱花的敬意是真心的,唯有放进食物里吃进嘴巴里,才不枉费短暂的花季。 参与活动: #浪漫樱花季,新家“味”来时#

樱花果子的用料

糯米粉 50g 粘米粉 20g
草莓糖浆 8g 常温清水 55-65g
木薯淀粉(操作防粘) 适量 豆沙 适量

樱花果子的做法

樱花和果子#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

将草莓糖浆用55g水稀释
樱花和果子#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

将糯米粉、粘米粉混合,再倒入稀释过的草莓糖浆搅拌均匀
樱花和果子#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

搅拌好的面糊非常稀黏,这时用大火蒸3分钟或微波炉叮1分钟
樱花和果子#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

蒸好的面团变得透明并粘手,迅速放在撒了淀粉的垫子上滚上粉,稍冷却后就会变得很Q弹
樱花和果子#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

将面团分成你需要的等份,并滚上粉
樱花和果子#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

包入一小团红豆沙(如果用白豆沙更漂亮,没办法我只煮了红豆沙
樱花和果子#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

照例依次一共捏起五个角
樱花和果子#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

想要花瓣有造型点用厨房剪刀剪一下每个花瓣中间,最后抖抖表面浮粉即可直接食用(如果是用火龙果果汁或色素上色,需要在第2步加细砂糖25g)
樱花和果子#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

还没拍已经吃了3个了,做的本来就不多

樱花果子的烹饪技巧

木薯淀粉也是土豆淀粉,主要用于操作时防粘,不要用太多,也不要太少,这个…自己控制。题外话:西安赏花哪里去,青龙寺,交大,高新二路,都能让你淋一场樱花雨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-10 22:13:02

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