蔬菜色拉（营养低热量）

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通常大家在家做色拉一般都会用市售的色拉酱来调味，一般会选用较高热量的食用油做原料，又加入大量盐和糖导致原本色拉的热量越来越高。超出了所需的营养价值，反而得不偿失了。这次我用亚麻籽油来做圣女果橄榄色拉的调味汁，热量低，营养价值也高，非常适合用来做健康的快手凉拌菜。蔬菜中的维生素，鸡蛋中的蛋白质，配上亚麻籽油加醋的调味汁，吃起来既美味又爽口。

蔬菜色拉的用料

圣女果 100g	樱桃萝卜 20g
黑橄榄 6个	奶油生菜 30g
鸡蛋 50g	白芝麻 2g
黄瓜 50g	亚麻籽油 2勺
白糖 1勺	盐 1g
醋一勺

蔬菜色拉的做法

步骤1

黄瓜、樱桃萝卜、圣女果、生菜分别洗净；鸡蛋煮熟

步骤2

生菜用手撕成小片，黄瓜切片，圣女果去蒂对半切；黑橄榄切开，煮熟的鸡蛋对半切

步骤3

取一个容器将除鸡蛋外的蔬菜类混合均匀，加入格琳诺尔亚麻籽油、盐、白糖、醋搅拌均匀

步骤4

最后放上对半切的鸡蛋，撒上白芝麻

蔬菜色拉的烹饪技巧

1、黑橄榄应存放在阴凉干燥的地方，开封后需要冷藏，并在30天内使内食用完毕 2、选择黑橄榄不加盐也是可以的，各类蔬菜可以替换成自己喜欢吃的 3、亚麻籽油建议尽量低温烹饪，高温会流失它本身的营养价值（还是建议凉拌使用^_^让它更有价值）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

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