阿拉棒——磨牙棒

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阿拉棒,又叫磨牙棒,是一种意大利式硬性饼干,口感类似于油炸麻花,但又比麻花清淡许多。因为低油,所以更加健康!

阿拉棒磨牙棒的用料

低筋面粉 130g 鸡蛋 一个
糖粉 30g 黄油 10g
表面刷液(全蛋液) 一点点

阿拉棒磨牙棒的做法

阿拉棒——磨牙棒的做法图解1

步骤1

黄油软化加入糖粉,鸡蛋液混合搅拌一下,加入低筋面粉,揉成面团。(预留一点点全蛋液作为刷面用)揉好的面团是比较干的,如果你的比较稀可以再加入少许低筋面粉。
阿拉棒——磨牙棒的做法图解2

步骤2

揉成面团以后,用保鲜膜包好松弛半小时
阿拉棒——磨牙棒的做法图解3

步骤3

利用保鲜膜,擀制成面片,烤箱170度预热
阿拉棒——磨牙棒的做法图解4

步骤4

切成条状
阿拉棒——磨牙棒的做法图解5

步骤5

拿起一条两只手互相拧一下,放入烤盘,把两头粘在铺有锡纸的烤盘上,全部做好以后,在表面刷上全蛋液,入烤箱170度中层25分钟
阿拉棒——磨牙棒的做法图解6

步骤6

烤好的

阿拉棒磨牙棒的烹饪技巧

烤盘里一定要铺上锡纸,不能用油纸。否则饼干粘不牢,烤的时候会容易变形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-12

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