自制儿童酸奶

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静默成诗
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大家都知道酸奶的好处，它对肠胃的双向调节作用无可比拟，且营养丰富，易消化。 市售酸奶品牌众多，但最好的酸奶应该出自妈妈之手。一台酸奶机、两包牛奶、一包酸奶菌，假以时间，给你最放心最好的饮品。 提醒一下，做为家长，一定要把酸奶和酸奶饮料区分开哦！酸奶饮料不是酸奶，它的主要成分是水，它的营养只有酸奶的三分之一左右。很多带孩子的老人不清楚这一点，常常把酸奶饮料误认为是酸奶买给孩子喝，这个错误的认知得纠正过来。

酸奶的用料

纯牛奶 500毫升 儿童酸奶菌 1包

酸奶的做法

#东菱酸奶机#自制儿童酸奶的做法图解1

步骤1

尽量选择品牌牛奶和益生菌，不建议用酸奶为引。
#东菱酸奶机#自制儿童酸奶的做法图解2

步骤2

把酸奶机的内胆用开水冲烫清洁后，倒入500毫升的纯牛奶，加入适量白糖，然后取出1小袋菌粉，加入到纯牛奶中，充分搅匀。请注意，酸奶菌平时应该放冰箱冰冻室冷冻保存哦！
#东菱酸奶机#自制儿童酸奶的做法图解3

步骤3

放入酸奶机中，接通电源，恒温发酵8－10个小时，我用了10个小时。做好的酸奶可以立刻食用，也可以放入冰箱冷藏数小时使之炖化后食用，风味更佳。吃不完的装瓶放冰箱冷藏保存，两天内吃完为宜。
#东菱酸奶机#自制儿童酸奶的做法图解4

步骤4

成品
#东菱酸奶机#自制儿童酸奶的做法图解5

步骤5

成品

步骤6

成品

酸奶的烹饪技巧

1、如用酸奶做引自制酸奶，酸奶与纯牛奶的比例应为1：10；酸奶源在冰箱冷藏室保存，且三天内要用掉；而且不能无限循环使用，2－3次为度； 2、酸奶菌要放冰箱冰冻室保存； 3、做出来的酸奶可以马上食用，但若放冰箱冷藏炖化数小时后食用风味更佳； 4、酸奶机在使用前，务必要用开水冲烫清洁； 5、做普通的酸奶也是一样的操作； 6、酸奶不能加热，只能冷藏； 7、一岁内的宝宝不建议食用酸奶； 8、不要空腹食用酸奶； 9、食用酸奶后要马上漱口，防止腐蚀牙齿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 东菱

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