十分钟打造零食大法——糖霜花生

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重要提示，炒完花生米的油锅一定要洗，否则花生米是挂不住糖浆的

糖霜花生的用料

植物油 适量 白糖 适量
花生米 适量

糖霜花生的做法

十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解1

步骤1

锅内放少量油，开小火慢炒花生米
十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解2

步骤2

油量只要能大概沾到花生米就行，不用多，炒五分钟，花生米微微犯焦，关火，花生米平铺锅底，用余热加热，可以让花生米内部水份流失，做出来的花生米更脆
十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解3

步骤3

炒好后装盘待用，洗锅，锅内的油洗掉。
十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解4

步骤4

喜欢吃甜的就多倒一些白糖，少量加水，不能加多，白糖可以大概融化就好
十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解5

步骤5

小火，煮开，白糖开始融化
十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解6

步骤6

用锅铲感觉糖颗粒未融化，说明饱和度够了水不多，可以再加一点点水。
十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解7

步骤7

倒入花生米
十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解8

步骤8

快速翻炒，这一步要快，花生米倒进糖水里，糖水会迅速变干，所以在糖水炒干前要让每一个花生米裹上糖衣
十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解9

步骤9

几十秒就可以变成这样
十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解10

步骤10

炒好后放进大碟子摊开放凉，凉了之后才会非常酥脆！
十分钟打造零食大法——糖霜花生的做法图解11

步骤11

上证件照

糖霜花生的烹饪技巧

生花生米买回来会比较脏，水洗一下，然后晾干备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 w朕w 编写，未经授权不得转载

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