千叶纹蛋糕

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吃好吃的喽aici君
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很常见的千叶纹蛋糕，常做成蛋糕卷的样子，我觉得自己没那个水平，没有卷，直接切成蛋糕块儿了，而且加了点儿树莓果酱，味道也超棒哟~

千叶纹蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 60g
玉米油 30ml 柠檬汁 3滴
香草精 2滴 白砂糖 60g
树莓果酱 5g 可可粉 2g

千叶纹蛋糕的做法

千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解1

步骤1

鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解2

步骤2

蛋清中加入三滴柠檬汁。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解3

步骤3

第一次放入白砂糖。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

两滴香草精。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

打至粗泡产生。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解6

步骤6

剩余的砂糖分两次加入，打至湿性发泡。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解7

步骤7

蛋黄中放入树莓果酱和玉米油。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解9

步骤9

筛入低筋面粉。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解10

步骤10

翻拌均匀。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解11

步骤11

取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解12

步骤12

翻拌均匀。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解13

步骤13

翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，（记得取出一小部分的蛋清，用来后面的调可可粉糊）。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解14

步骤14

继续翻拌均匀。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解15

步骤15

倒在烤盘上，磕震去大气泡。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解16

步骤16

一小部分的蛋清和可可粉翻拌匀。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解17

步骤17

放入裱花袋中。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解18

步骤18

可可糊在蛋糕糊上画上条纹
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解19

步骤19

用牙签划出花纹（后来我又加了几条纹路）。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解20

步骤20

预热烤箱，上下火160度40分钟左右。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解21

步骤21

烤好以后撕去锡纸或油纸放凉即可。
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解22

步骤22

完全放凉以后~
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解23

步骤23

切块儿~
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解24

步骤24

开吃吧~
千叶纹蛋糕#豆果5周年#的做法图解25

步骤25

O(∩_∩)O哈哈~

千叶纹蛋糕的烹饪技巧

烤箱设置仅供参考哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

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