香椿炒鸡蛋

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刚好是吃香椿的季节

香椿炒鸡蛋的用料

香椿 鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

香椿用热水焯一下，变成绿色就可以啦！
香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋要多放一些，开始放了四个，觉得有点少，就又放了两个，图中的香椿要加6个鸡蛋哦！鸡蛋里加料酒和盐。加了料酒的鸡蛋炒起来更蓬松呢！
香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把香椿切碎
香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

把香椿倒入鸡蛋液当中，搅拌均匀，鸡蛋液要能没过香椿，这样炒出来的口感才好！
香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，烧热，把材料倒入，先摊成饼，等成型了再翻面儿。
香椿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

翻面出锅啦，香喷喷的香椿炒蛋！

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋里放一点料酒，炒起来更蓬松！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 eulb 编写，未经授权不得转载

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