麦饼

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朋友圈发了麦饼,诱惑的想吃,自己动手丰衣足食

食材清单

普通面粉 400g 鸡蛋 2个
橄榄油 30g 矿泉水 适量
馅料:夹心肉 250g 梅干菜 2把
虾皮 适量 葱花 适量

烹饪步骤

麦饼的做法图解1

步骤1

面粉中加入鸡蛋和橄榄油
麦饼的做法图解2

步骤2

水根据面粉实际情况适量加,不干不湿,揉成团就行了,揉的过程中,觉得不够或多了,可以加水或面粉
麦饼的做法图解3

步骤3

保鲜膜盖好,醒面半小时
麦饼的做法图解4

步骤4

醒面的时间,准备馅料,梅干菜用水泡下,泡久了怕香味没了,肉切小点,我切太大了,起个油锅,炒出肉的香气加入梅干菜,再放入虾皮跟葱,炒好就已经很香,流口水
麦饼的做法图解5

步骤5

面团分成6-7个,我家平底锅小,想做小而薄的饼
麦饼的做法图解6

步骤6

用擀面杖把面团擀成小圆形,加入肉馅,延边慢慢捏紧,收口朝下
麦饼的做法图解7

步骤7

用手轻轻压下面团,再从中间往外擀,再慢慢的把四边擀薄,中间厚两边薄。擀多了,就圆了
麦饼的做法图解8

步骤8

开煤气,平底锅加热后放少量油,让锅底都有油,煤气开中火,慢慢煎成正反面都是金黄色
麦饼的做法图解9

步骤9

比想象中简单,我觉得比做面包还简单,皮薄陷多,一人轻松搞定一个
麦饼的做法图解10

步骤10

不知道写的看不看得懂?没写菜谱的经验,你们想做大点,可以分成3-4个

创建时间:2016-04-16 20:46:32

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