东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳

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自从收到东菱DLK30A，我就把家里的烘焙工作都交给它了。今天周末休息，给模具开光就做了玛德琳，上次用东菱面包机做的糖苹果粒还有很多，就随手加进玛德琳里，成品的口感果然的很特别哦

可可玛德琳的用料

可可粉 7克 低筋面粉 42克
牛奶 8克 土鸡蛋 1个
香草精 4滴 泡打粉 1.5克
糖苹果粒 适量 黄油 45克
细砂糖 30克

可可玛德琳的做法

东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解1

步骤1

可可粉和泡打粉还有低筋面粉一起混合后过筛2遍
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入干净的大碗内，倒入细砂糖
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解4

步骤4

把牛奶和香草精倒入蛋液内，搅拌均匀
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解5

步骤5

混合好的粉类倒入蛋液内，搅拌均匀，不要同一个方向拌匀，会起筋影响口感
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解6

步骤6

拌好的面糊状态有点稠
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解7

步骤7

把隔水融化的黄油倒入可可面糊内
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解8

步骤8

用硅胶铲拌匀
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解9

步骤9

裱花袋装进杯子内，倒入可可面糊，绑紧袋口放入冰箱冷藏1小时左右
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解10

步骤10

一小时后取出室温放置10分钟左右
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解11

步骤11

即可剪个个口子挤入准备好的模具内，我用的不沾模，所以没涂油，东菱电子烤箱开始启动07曲奇饼键预热，温度设置为上管185，下管160度
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解12

步骤12

放入糖苹果粒
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解13

步骤13

烤箱预热好后，放入中层烤制14分钟左右即可
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解14

步骤14

玛德琳标志性鼓起的大肚子~
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解15

步骤15

出炉脱模放凉即可
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法图解16

步骤16

撒上糖粉别有一番风味哦

可可玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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