斑斓可可三色迷彩玛德琳

精品 独家
12.2万 浏览 3871 收藏
收藏
莉莉菲
莉莉菲 莉莉菲
＋ 关注


以前用抹茶和可可做过三色迷彩玛德琳，这次绿色用的是斑斓粉，色泽上一点也不输哦。 斑斓有独特的清香，用来做小蛋糕增加风味的同时又赏心悦目。 - 模具尺寸26.9*18.5*2.8cm，单个直径7cm，配方可做两盘。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

玛德琳的用料

鸡蛋 3枚 白糖 130克
玫瑰盐 2克 低粉 150克
泡打粉 3克 黄油 150克
可可粉 5克 斑斓粉 5克
牛奶 10克

玛德琳的做法

斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋+白糖+玫瑰盐用蛋抽搅拌均匀；
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解2

步骤2

筛入低粉和泡打粉划1字拌至无颗粒；
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解3

步骤3

加入融化成液体并晾凉的黄油液拌至完全吸收；
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解4

步骤4

大至分成三份，往其中两份分别加入可可粉和斑斓粉；
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解5

步骤5

把牛奶分别加到可可糊和斑斓糊中调成和原色面糊差不多的稀稠度，拌至无颗粒，盖保鲜膜冷藏1小时；
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解6

步骤6

回温半小时后分别装进裱花袋；
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解7

步骤7

柏翠5400烤箱175度预热；
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解8

步骤8

三色随意交错挤模具中，绿色容易上色深避免在最底部；
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解9

步骤9

放进下二层烤17分钟，这个网红烤箱和我家奶油色家居真的很搭； * 旗舰报“安乔”，799団哦。
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解10

步骤10

出炉晾凉后可脱模。

步骤11

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解12

步骤12

成品1
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解13

步骤13

成品2
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解14

步骤14

成品3
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解15

步骤15

成品4
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解16

步骤16

成品5
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解17

步骤17

成品6
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解18

步骤18

成品7
斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法图解19

步骤19

成品8

玛德琳的烹饪技巧

△ 冷藏面糊不是必须的，我试过直接拌好就烤也不会失败，但冷藏能令材料深度融合，口感更细腻，若时间允许，可以冷藏过夜； △ 我分成两盘烤，第一盘20分钟上色有点深，图片是第二盘，减成了17分钟，我也试过用不同的烤箱相同的温度和时长烤出来也不一样，所以温度和时长仅供参考，若烤箱温度过高，建议降低来烤，时长方面可以在烤的过程中观察酌情增减； △ 玛德琳是高油小蛋糕，一般不粘模，但火高了还是有点粘，建议还是要刷点油处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载

玛德琳的其他做法更多

上传我做的这道菜

玛德琳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 斑斓可可三色迷彩玛德琳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 斑斓可可三色迷彩玛德琳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活