辣炒海螺丝

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作为至尚海鲜私房菜的掌柜，一定会有几个拿手菜，这道辣炒海瓜子就是其中之一。

辣炒海螺丝的用料

海螺丝 500g 葱 10g
姜 10g 蒜 10g
香叶粉 5g 辣椒 10g
花椒 5g 黄酒 5ml
醋 5ml 白糖 10g
盐 10g

辣炒海螺丝的做法

辣炒海螺丝的做法图解1

步骤1

将海螺丝吐净泥沙，清洗干净待用
辣炒海螺丝的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜等调料切好
辣炒海螺丝的做法图解3

步骤3

锅内放色拉油20克，小火先放入郫县豆瓣酱爆香，再放入花椒辣椒等其他调料，等油汤泛红起香后放入洗净的海螺丝。再加入香叶调香。两三分钟后大火收汤即可出锅？
辣炒海螺丝的做法图解4

步骤4

一盘鲜香爽脆的辣炒海瓜子就完成了？
辣炒海螺丝的做法图解5

步骤5

鲜鲜嫩嫩，朋友小聚，闺蜜约会。既能当下饭下酒菜，也可以休闲上网看电影的时候把它当成瓜子嗑？

辣炒海螺丝的烹饪技巧

海瓜子要吐净泥沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 鲨鱼面具 编写，未经授权不得转载

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