意大利肉酱面

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意大利肉酱面的用料

意大利面 200g 牛肉馅 200g
洋葱 半个 番茄 200g
蒜 4半 红酒 少许
盐、糖、黑胡椒、罗勒 适量 橄榄油 适量

意大利肉酱面的做法

步骤1

首先处理番茄，去皮最好把番茄榨成泥！ 然后准备其他材料洋葱剁碎、蒜切片！

步骤2

锅热放入橄榄油或黄油！放入蒜片爆香！放洋葱翻炒出香味！放牛肉！稍微变色放入少许红酒（没有可以放料酒）爆香后放入第一次黑胡椒！翻炒一会倒入番茄泥！（如果没有番茄泥可以放番茄酱但是必须意大利面专用的）继续翻炒至番茄变稠！放第二次黑胡椒！（注意每次不用太多）放糖、盐少许！收汁出锅！

步骤3

在制作酱汁的同时另起锅！放水煮面！面里可以放少许橄榄油和盐！待至熟即可捞出过水！装盘！ 最后把酱汁洒在面上！（如果喜欢口重的可以把面放进酱汁中翻炒一下！）然后放罗勒少许、再放入最后一次黑胡椒！

意大利肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 时太太厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 面 意面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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