地三鲜（非油炸，更健康）

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一般地三鲜土豆和茄子都先油炸，而我这倒菜非油炸，采取蒸的形式，更加营养健康。

地三鲜（非油炸，更健康）的用料

土豆 一个 茄子 一根
青椒 一个 大蒜 3瓣
生抽，鸡精，盐 少许

地三鲜（非油炸，更健康）的做法

地三鲜（非油炸，更健康）的做法图解1

步骤1

土豆切块，青椒手撕成块，茄子用刀拍几下后手撕成块，大蒜切成末状。

步骤2

蒸锅水烧开后，土豆和茄子上蒸锅，茄子蒸五分钟左右，土豆蒸八九分钟。

步骤3

热锅冷油，放入部分蒜末炒香，将青椒、土豆、茄子倒入锅中翻炒两分钟，加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。
地三鲜（非油炸，更健康）的做法图解4

步骤4

撒入蒜末，装盘，美味的地三鲜好咯。

地三鲜（非油炸，更健康）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

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