地三鲜(非油炸,更健康)

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一般地三鲜土豆和茄子都先油炸,而我这倒菜非油炸,采取蒸的形式,更加营养健康。

食材清单

土豆 一个 茄子 一根
青椒 一个 大蒜 3瓣
生抽,鸡精,盐 少许

烹饪步骤

地三鲜(非油炸,更健康)的做法图解1

步骤1

土豆切块,青椒手撕成块,茄子用刀拍几下后手撕成块,大蒜切成末状。

步骤2

蒸锅水烧开后,土豆和茄子上蒸锅,茄子蒸五分钟左右,土豆蒸八九分钟。

步骤3

热锅冷油,放入部分蒜末炒香,将青椒、土豆、茄子倒入锅中翻炒两分钟,加入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀。
地三鲜(非油炸,更健康)的做法图解4

步骤4

撒入蒜末,装盘,美味的地三鲜好咯。

小贴士


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创建时间:2016-04-17 13:01:04

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