山药糯米糕

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伊晨曦
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山药糯米糕的用料

水 150g 椰蓉 100g
蜂蜜 10g 绵白糖 50g
绿茶粉 10g 大米粉 50g
糯米粉 150g 山药 200g

山药糯米糕的做法

步骤1

按照比例准备好所用食材，将山药去皮后切断，放在蒸锅里蒸熟；

步骤2

糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中；

步骤3

混合物搅匀后，让粉浆静止片刻；

步骤4

蒸好的山药捏碎后加入绵白糖；

步骤5

再倒入适量蜂蜜；

步骤6

将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀；

步骤7

取出干净的蒸锅，表面刷上一层油；

步骤8

把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟；

步骤9

蒸好的面团取到盘子里冷却；

步骤10

在砧板上均匀洒上椰蓉；

步骤11

把面团放在椰蓉上，再铺上一层保鲜膜；

步骤12

擀成面皮儿；

步骤13

将山药混合物铺在面团上；

步骤14

卷好后揉成粗细一样的长条；

步骤15

切成小段后即可食用了。

山药糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 伊晨曦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 中式甜品 蒸锅

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