面包糠炸鱼粒

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文龙妈
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想方设法让孩子们吃鱼，今天试着将草鱼刺剔出（费了不少功夫，以后还是用鲈鱼），切成粒炸制

面包糠炸鱼粒的用料

鲈鱼 1条 料酒 少许
蚝油 少许 盐 少许
姜丝 适量 面包糠 500g

面包糠炸鱼粒的做法

步骤1

鲈鱼取背部肉鱼切成粒用料酒、姜丝、蚝油、盐码20分钟后，先裹一层蛋清再裹面包糠后炸制(面包糠用白吐司用料理搅碎后用，比超市买的成品面包糠好用好吃)
面包糠炸鱼粒的做法图解2

步骤2

肉粒稍黄捞出
面包糠炸鱼粒的做法图解3

步骤3

装盘，可以配上蕃茄酱

面包糠炸鱼粒的烹饪技巧

面包糠用白吐司用料理搅碎后用，比超市买的成品面包糠好用好吃，打碎前最好先烤一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

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