红枣戚风蛋糕

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用红枣来做戚风，浓郁的红枣味道，让人爱不释口。。。

红枣戚风蛋糕的用料

低筋面粉 80克 玉米油 40克
白糖 50克 牛奶 70克
醋 几滴 鸡蛋 4个
红枣 4颗

红枣戚风蛋糕的做法

红枣戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解1

步骤1

材料备用，把红枣去核切粒。
红枣戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解2

步骤2

玉米油，牛奶鸡蛋搅拌均匀。
红枣戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解3

步骤3

筛入底筋面粉拌匀，把红枣粒倒入。
红枣戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解4

步骤4

蛋清加入白糖打成干性发泡。
红枣戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解5

步骤5

用铲子铲三分之一入蛋黄糊中。
红枣戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解6

步骤6

轻轻的上下翻拌均匀。
红枣戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解7

步骤7

倒入到8寸模具中，顶上再撒红枣粒。
红枣戚风蛋糕#豆果五周年#的做法图解8

步骤8

烤箱上下火150度烤15分钟，160度烤45分钟，熟透即可，拿出震一下，倒扣晾凉。

红枣戚风蛋糕的烹饪技巧

蛋糕不回缩的窍门在于很多的因素，但是出炉震一下，是把蛋糕内部的水汽震出有效的防止蛋糕的回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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