番茄豆腐鲫鱼汤

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胡子的小小
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润燥开胃，很有营养的鱼汤，自己用的老豆腐感觉会更好吃一点，看个人喜好，觉得鱼有腥味的话可以洗干净稍微放点盐或者料酒腌一会，鲫鱼要里面洗干净，从鱼尾往鱼头多刮几次，内脏清洗干净，肚子里面的黑膜洗掉，就没有多少腥味了。

番茄豆腐鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条 番茄 1-2个
蒜瓣 若干 生姜 3-4片
香葱 少量 胡椒粉 少量

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

豆腐切正方形小块，番茄也切小块，香菜一点最后放，不喜欢吃的可以不放，香葱也切小段，照片没有拍上。
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

锅放油，烧热后加入生姜片，再放入鲫鱼两面煎透。
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

一次性加足开水，没过鲫鱼，我家宝宝喜欢喝这个汤，就多加了一些水。加盐，大火烧开后盖上盖子转中小火炖10分钟。
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

十分钟后汤已经变成奶白色了加入豆腐再煮三分钟。

步骤5

煮三分钟后在加入番茄再煮三分钟
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

出锅前加入少量胡椒粉提鲜，放入葱段，喜欢吃香菜的就放香菜，

步骤7

成品,汤太多了看不见鱼了，

番茄豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 胡子的小小 编写，未经授权不得转载

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