【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品

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司康是一款传统的英式点心， 按照分类，它应该属于简易面包的类别， 我们却习惯把它划分在点心的领域。 它的经典在于， 在传统英式下午茶中， 一定少不了司康这款点心。 配上一杯英式红茶， 就是浪漫悠闲的下午茶时光！ 经典的司康，当属蔓越莓司康， 酸酸甜甜的，既开胃又不腻！ 而今天要给大家推荐的培根奶酪司康， 对于不喜欢吃甜的焙友， 这可是福音， 培根的肉香味加上奶酪的浓郁， 吃了就会上瘾！ 喜欢甜食的可以配上奶茶、咖啡； 喜欢清淡的则可以配上一杯清茶 都是绝妙的搭配哦！ ~~by@花桑卓玛

【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的用料

低筋面粉 210g 牛奶 105g
黄油 55g 培根 40g
芝士粉 5g 奶酪 20g
盐 2g 糖 5g
泡打粉 5g 蛋黄液 少许

【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法

【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解1

步骤1

备好所需食材，培根切成细条，黄油软化；
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛，与盐、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均匀；
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解3

步骤3

软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒；
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解4

步骤4

切好的培根和奶酪丝加入到拌合物中，拌合均匀；
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解5

步骤5

再将牛奶倒入，用刮刀拌合，再用手捏成面团；
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，静置松弛30分钟；
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解7

步骤7

将面团表面盖上保鲜膜或油纸，擀成1.5cm后的面片，用模具压出形状，排入烤盘；
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解8

步骤8

用刷子刷适量蛋黄液；
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解9

步骤9

COUSS CO-6001烤箱，上下火190度，预热后放入烘烤20分钟即可。
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解10

步骤10

成品
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解11

步骤11

成品
【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解12

步骤12

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【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法图解13

步骤13

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【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的烹饪技巧

1、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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