刺猬奶黄包

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景木然
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孩子很喜欢吃奶黄包，总在外面买也不方便，自己寻思着试试看。

造型奶黄包的用料

高筋面粉（皮） 适量130g 低筋面粉（皮） 适量100g
澄粉（皮） 20g 牛奶（皮） 130g
糖（皮） 20g 酵母（皮） 2_3g
泡打粉（皮） 3g 馅料
鸡蛋 3个 黄油 40g
澄粉 60g 牛奶 150g
糖 80g

造型奶黄包的做法

刺猬奶黄包的做法图解1

步骤1

由于是第一次做，没有信心能做好，抱着试试看的感觉做的，没有拍步骤！按照用量，隔水蒸15分钟左右！中间要不停搅拌，直到这个状态就很好了！
刺猬奶黄包的做法图解2

步骤2

皮就按照普通面粉发酵一样，发酵好了，包成椭圆形，找一把消毒的干净剪刀，规律的剪出小刺，当然也可以做小兔子，小熊！眼睛就用芝麻造型！一群小刺猬在吃食，小孩子早上起来，遇到这样趣味的早餐！超级开心

造型奶黄包的烹饪技巧

这个方子做出来的很甜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 景木然 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 甜 下午茶 电器

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