凉拌肾片青花

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紫の青灵づ
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自己爱吃，家人爱吃，朋友爱吃，同事爱吃，他爱吃

凉拌肾片青花的用料

肾球 2个 青瓜 1条
蒜 2颗 红指天椒 3个
香菜 3棵 白糖 2勺
盐 1勺 陈醋 3勺
酱油 2勺 油 少许
麻油 少许 鸡精 少许

凉拌肾片青花的做法

凉拌肾片青花的做法图解1

步骤1

青瓜，香菜，辣椒，蒜通通洗干净，我做凉拌是分开一个胶板，卫生干净，青瓜香菜会用开水冲一下
凉拌肾片青花的做法图解2

步骤2

青瓜压一下切条
凉拌肾片青花的做法图解3

步骤3

差不多的小块
凉拌肾片青花的做法图解4

步骤4

辣椒，蒜切碎备用，蒜一般两个就够了，要不然味道太大，个人喜欢即可
凉拌肾片青花的做法图解5

步骤5

碗中放入蒜蓉，糖，盐和辣椒（糖盐的勺子是小胶勺子）

步骤6

烧一点热油淋上上一步的材料中，然后加入两个勺子的酱油，三个勺子的陈醋（这里勺子是大点的铁勺），然后用勺子一只搅拌按压，这样糖盐会融，辣椒也会出味道，自己可以一边试味一边加点调料，记住是一点点加，这样才不会一下子弄重口味了

步骤7

肾片是我到烧腊店买的，把肾片青瓜倒在一个大点的汤碗，方便拌匀，同时把香菜切碎放在上面，代酱汁调到自己喜欢的味道就倒在肾片青瓜上拌匀
凉拌肾片青花的做法图解8

步骤8

搅拌均匀即可吃用，放十五分钟更加，因为青瓜会有水，所以伴料不用太多，而且一边吃一边酱料会入味。想照个照片，哪知道吃完了，夏日拌饭好帮手哦！！！

凉拌肾片青花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 紫の青灵づ 编写，未经授权不得转载

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