私房家常菜【蒜味酱香淋豇豆】

精品
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做缸豆口味有很多可以变化,今晚也是简单快手的做法又美味!

蒜味酱香淋豇豆的用料

缸豆(豆角) 250g 蒜蓉 4瓣
花生酱 1汤匙 生抽 20g
清水 400g 0.5勺
花生油 5g+15g 小米椒 1个
2016/04/21 私房原创首发

蒜味酱香淋豇豆的做法

私房家常菜【蒜味酱香淋豇豆】的做法图解1

步骤1

缸豆洗净整理成长短一致的小段。
私房家常菜【蒜味酱香淋豇豆】的做法图解2

步骤2

热水烧开后加入花生油后放入缸豆、盐,用中火煮熟,口感随喜,捞起滤干水份摆盘即口。
私房家常菜【蒜味酱香淋豇豆】的做法图解3

步骤3

将蒜蓉、花生酱、生抽一起拌匀,烧开滚油淋入酱料内拌匀后淋在缸豆即可开吃。
私房家常菜【蒜味酱香淋豇豆】的做法图解4

步骤4

成品图
私房家常菜【蒜味酱香淋豇豆】的做法图解5

步骤5

成品图
私房家常菜【蒜味酱香淋豇豆】的做法图解6

步骤6

成品图

蒜味酱香淋豇豆的烹饪技巧

缸豆在焯水时可以煮熟软一些或爽脆一些,按自己的喜好来就好!我认为做凉拌的做法就爽脆些的口感更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-21

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