酱香豇豆

精品
13.4万 浏览 1874 收藏
收藏
牛妈美食厨房
牛妈美食厨房 牛妈美食厨房
＋ 关注


露天的新鲜豇豆下来了，买了一大把回来，加了一点豆瓣酱炒着吃，味道还真不错，儿子吃了很多。之前在农村老家时候老妈在门前院子也种豇豆，炒着吃脆脆的口感，很是下饭。 豇豆含有丰富的营养元素，如优质蛋白，维生素，无机盐，纤维素，烟酸等等，吃豇豆可以补充营养，补充精力，强身健体，增强抵抗力。据测定，豇豆含有多种维生素，如维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C等等，吃豇豆可以补充维生素，促进新陈代谢，明目养眼，促进肠胃蠕动，增进食欲，养胃益脾等等。

酱香豇豆的用料

豇豆 1斤 肉馅 150克
葱姜 少许 豆瓣酱 1勺
甜面酱 1勺 盐 2克

酱香豇豆的做法

酱香豇豆的做法图解1

步骤1

准备好食材：豇豆1斤，肉馅150克，葱姜少许，黄豆酱，甜面酱各一勺。
酱香豇豆的做法图解2

步骤2

豇豆洗净后切小段
酱香豇豆的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量植物油，肉馅放入翻炒几下。
酱香豇豆的做法图解4

步骤4

加上一勺的豆瓣酱翻炒
酱香豇豆的做法图解5

步骤5

放入葱花
酱香豇豆的做法图解6

步骤6

豇豆放入翻炒几下，
酱香豇豆的做法图解7

步骤7

在加入一勺的甜面酱，
酱香豇豆的做法图解8

步骤8

加一点点的盐调味，大火爆炒1分钟， 在加小半碗清水，以防糊锅。
酱香豇豆的做法图解9

步骤9

中间盖锅盖2分钟，让豇豆炒软烂一些，最后打开锅盖收汁即可。
酱香豇豆的做法图解10

步骤10

装盘上桌，酱香味道的豇豆就可以开吃了。荤素搭配好吃又下饭。

酱香豇豆的烹饪技巧

，豇豆含有的蛋白质属于植物蛋白，是优质蛋白的一类，便于消化和吸收，还可提高人体免疫力，增强抵抗力。豇豆还具有丰富的功效，如促进减肥，健脾开胃，降低血糖等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载

酱香豇豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱香豇豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱香豇豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 酱香豇豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活