蒜辣酱香豇豆蛋

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【5-024】 这是一个入伏饮食要清淡饿到手抖我好难的故事……单吃是不可以单吃的拌面配粥倒是挺合适 ----- 2020.7.16

蒜辣酱香豇豆蛋的用料

鸡蛋 三个 豆角 十根
蒜 两瓣 干辣椒 三个
蒜蓉辣酱 可选 生抽 可选
五香粉 适量 盐 适量
熟芝麻 可选 油 自选

蒜辣酱香豇豆蛋的做法

蒜辣酱香豇豆蛋的做法图解1

步骤1

锅烧热加油晃晃匀，根据个人喜好往里拍蒜掰干椒
蒜辣酱香豇豆蛋的做法图解2

步骤2

小火煎香扒拉到外圈，扔上提前收拾干净随意切小段的长豆角
蒜辣酱香豇豆蛋的做法图解3

步骤3

随便划拉两下，撒上点儿盐和五香粉
蒜辣酱香豇豆蛋的做法图解4

步骤4

咔咔翻匀加点儿水，盖上盖子把豆角焖熟
蒜辣酱香豇豆蛋的做法图解5

步骤5

中小火两三分钟的样子，开盖揪根尝尝小心烫，看情况往里补味道
蒜辣酱香豇豆蛋的做法图解6

步骤6

咸味不够补盐或者加生抽，辣味不够补椒或者加辣酱
蒜辣酱香豇豆蛋的做法图解7

步骤7

没啥问题了再往里磕鸡蛋，赶在蛋们定型之前把表层蛋黄划拉散
蒜辣酱香豇豆蛋的做法图解8

步骤8

瞅着底层大概定型了再上铲分块或翻面，继续把蛋煎熟煎到自己喜欢的程度
蒜辣酱香豇豆蛋的做法图解9

步骤9

关火挪到盘子里撒把熟芝麻礼貌性欣赏两眼就可以自行配粮开心吃蛋吃豆角了
蒜辣酱香豇豆蛋的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

蒜辣酱香豇豆蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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