柠檬纸杯蛋糕

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小莫Mor
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这是甜悦的方子，试做了，大家都说很好吃！分享给大家

柠檬纸杯蛋糕的用料

柠檬皮屑 1个 柠檬汁 15ml
全蛋 2个 蛋黄 2个
细砂糖 120g 盐 1g
低筋面粉 100g 无盐黄油 50g

柠檬纸杯蛋糕的做法

步骤1

刨柠檬皮（只要黄色皮部分，白色那部分会苦，刮皮前先刷一下柠檬外面的蜡哦）

步骤2

黄油隔水融化

步骤3

鸡蛋加糖打发，至变白粘稠，提起打蛋器，蛋糊滴落会消失。

步骤4

加入柠檬汁和柠檬皮屑，用手动打蛋器拌匀，要快，因为此步消泡太快

步骤5

筛入低筋面粉，手动打蛋器快速拌匀

步骤6

加入融化好的黄油（温度最好不要太高），快速拌匀

步骤7

面糊挤进裱花袋，挤入杯子，8分满，上面可以放杏仁片装饰

步骤8

烤箱在鸡蛋打发后便预热10分钟。放入烤箱，170度，25—30分钟。

柠檬纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 小莫Mor 编写，未经授权不得转载

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