【韩式泡菜炒饭】

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我们家喜欢吃炒饭，喜欢吃韩式泡菜，所以就根据家里的材料做了个结合，很好吃，虽然泡菜好贵

韩式泡菜炒饭的用料

韩式泡菜 一盒（多少自己衡量） 剩米饭 人份
广式腊肠 两根 青豆 适量
胡萝卜 半根 鸡蛋 两个
青蒜叶 一根 盐 适量
食用油 适量

韩式泡菜炒饭的做法

【韩式泡菜炒饭】的做法图解1

步骤1

准备材料（米饭没拍到）
【韩式泡菜炒饭】的做法图解2

步骤2

腊肠蒸熟（这样比较不上火）

步骤3

青豆煮熟待用

步骤4

鸡蛋加水打散（加水比较嫩，也如果炒散）

步骤5

起锅倒鸡蛋液用筷子快速的巴拉，让鸡蛋液凝固，起锅待用
【韩式泡菜炒饭】的做法图解6

步骤6

蒸熟的腊肠去肠衣切小丁，青蒜叶洗净切碎，胡萝卜洗净去外皮切小丁，韩式泡菜切碎，所有材料准备好待用
【韩式泡菜炒饭】的做法图解7

步骤7

起锅热油，放入青蒜叶碎炒出香味
【韩式泡菜炒饭】的做法图解8

步骤8

倒入胡萝卜丁炒变色，放入腊肠丁，青豆炒均匀，关火
【韩式泡菜炒饭】的做法图解9

步骤9

趁锅还有余热放入韩式泡菜翻炒均匀（关火后才放泡菜是为了口感脆）待用
【韩式泡菜炒饭】的做法图解10

步骤10

起锅倒油放剩米饭，剩米饭放少许水（因为是从冰箱拿出来的，所以放点水比较软一点），把米饭炒散，炒热
【韩式泡菜炒饭】的做法图解11

步骤11

把除了鸡蛋的所有材料倒入米饭上，炒均匀
【韩式泡菜炒饭】的做法图解12

步骤12

倒入炒好的鸡蛋
【韩式泡菜炒饭】的做法图解13

步骤13

加入适量盐翻炒均匀，关火开吃
【韩式泡菜炒饭】的做法图解14

步骤14

成品图

韩式泡菜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 小米TEH妈咪 编写，未经授权不得转载

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