可可蛋糕吐司

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拔草了，拔草了，可以说是好久以前就想做这个蛋糕吐司二合一了，当时是在宿舍看见同学买回来当早饭吃，觉得在颜色方面挺新奇的，心想着买上烤箱第一个就做这个，结果一拖再拖，拖到现在才完成。

可可蛋糕吐司的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 60g
玉米油 10g 可可粉 5g
黄油 10g 牛奶 10ml
白砂糖 60g 酵母 3g
温水 90ml 鸡蛋 3个
香草精 1滴 葡萄干 10g
食盐 4g

可可蛋糕吐司的做法

可可蛋糕吐司的做法图解1

步骤1

温水放入面包机中（刚开始放了85ml，后来又加了5ml，大家根据面粉的吸水量来）。
可可蛋糕吐司的做法图解2

步骤2

放入酵母稍微化开。
可可蛋糕吐司的做法图解3

步骤3

放入高筋面粉。
可可蛋糕吐司的做法图解4

步骤4

对角线放2g的盐和30g糖。
可可蛋糕吐司的做法图解5

步骤5

进行1次和面程序。
可可蛋糕吐司的做法图解6

步骤6

和好面团。
可可蛋糕吐司的做法图解7

步骤7

放入黄油，继续第二次和面程序。
可可蛋糕吐司的做法图解8

步骤8

程序结束后可以套出手膜。
可可蛋糕吐司的做法图解9

步骤9

进行一次发酵，至原来的两倍大小（厨房有点儿没开灯，有点儿黑(⊙﹏⊙)b）。
可可蛋糕吐司的做法图解10

步骤10

面团拿出来排气。
可可蛋糕吐司的做法图解11

步骤11

分成两个小面团，松弛20分钟。
可可蛋糕吐司的做法图解12

步骤12

将其中一个面团擀成橄榄状。
可可蛋糕吐司的做法图解13

步骤13

铺一层葡萄干。
可可蛋糕吐司的做法图解14

步骤14

将两边对折。
可可蛋糕吐司的做法图解15

步骤15

从上至下卷起来。，另一个面团做法一样。
可可蛋糕吐司的做法图解16

步骤16

将面团稍微揉长，长度和吐司盒长度相似。
可可蛋糕吐司的做法图解17

步骤17

烤箱中放一碗热水，进行二发。
可可蛋糕吐司的做法图解18

步骤18

二发至原来的1.5~2倍的大小。
可可蛋糕吐司的做法图解19

步骤19

预热烤箱，上下火180度先烤15分钟。
可可蛋糕吐司的做法图解20

步骤20

烤好以后拿出来。
可可蛋糕吐司的做法图解21

步骤21

鸡蛋打入无水无油的盆中（后来我又加了一个蛋)。
可可蛋糕吐司的做法图解22

步骤22

放入2g的食盐和30g白砂糖。
可可蛋糕吐司的做法图解23

步骤23

低速打至粗泡。
可可蛋糕吐司的做法图解24

步骤24

滴入1滴香草精。
可可蛋糕吐司的做法图解25

步骤25

高速打至蛋糊有纹路产生且不快消失。
可可蛋糕吐司的做法图解26

步骤26

筛入低筋面粉、可可粉，翻拌均匀，加入牛奶和玉米油。
可可蛋糕吐司的做法图解27

步骤27

翻拌均匀以后。
可可蛋糕吐司的做法图解28

步骤28

倒入吐司盒中。
可可蛋糕吐司的做法图解29

步骤29

预热烤箱，上下火180度30分钟。
可可蛋糕吐司的做法图解30

步骤30

烤好以后稍微放凉，脱模。
可可蛋糕吐司的做法图解31

步骤31

完全凉了切块儿很方便。
可可蛋糕吐司的做法图解32

步骤32

双重口感哟~
可可蛋糕吐司的做法图解33

步骤33

因为加了蛋糕，建议快点儿吃完。

可可蛋糕吐司的烹饪技巧

烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

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