春笋炒腊肉

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春天的笋特别地鲜，配上冬天制作的腊肉，炒一炒特别地好吃。

春笋炒腊肉的用料

春笋 400g 腊肉 100g
香葱 1棵 料酒 1小勺
生抽 1小勺

春笋炒腊肉的做法

春笋炒腊肉的做法图解1

步骤1

笋去壳用水煮一边，去掉大部分的草酸
春笋炒腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉切成片备用
春笋炒腊肉的做法图解3

步骤3

锅加热下腊肉煸炒出香味
春笋炒腊肉的做法图解4

步骤4

接下来放笋片翻炒，淋入料酒及少许生抽
春笋炒腊肉的做法图解5

步骤5

出锅前加入葱段增色提香
春笋炒腊肉的做法图解6

步骤6

成品

春笋炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

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分类： 快手菜 炒 香 爽口 午餐

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