凤梨冰淇淋

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这是一个从失败中创新的冰淇淋，好奇榨汁机冰淇淋功能/:?全是冰渣/::-|？后经打乱原方，直到入冰箱冷冻前才舒心地笑起来。无比细腻的口感，凤梨的香甜味忘却了一切的烦恼！

凤梨冰淇淋的用料

凤梨 2个（汁300g） 牛奶 250ml
白糖 120g 柠檬汁 1小勺
淡奶油 360ml

凤梨冰淇淋的做法

凤梨冰淇淋的做法图解1

步骤1

凤梨去楴，对半切开后切成小块。
凤梨冰淇淋的做法图解2

步骤2

拌入牛奶，入冰箱冷冻约12小时。
凤梨冰淇淋的做法图解3

步骤3

取出后静置片刻切成小块，果肉能入叉子即可，到这里是原先想用榨汁机冰淇淋功能的，后改良，所以可省略冰冻步骤，但我不知是否口感会改变，所以请斟酌。
凤梨冰淇淋的做法图解4

步骤4

用榨汁机提取凤梨混合汁。
凤梨冰淇淋的做法图解5

步骤5

锅里放入凤梨混合汁，加糖、柠檬汁，在这里的时候纠结是否加蛋黄，后怕影响凤梨原有的色味，最终决定没加是对的。
凤梨冰淇淋的做法图解6

步骤6

小火加热，不断搅拌至粘稠状，之后待凉冷藏待用，我急于时间，所以拿出后迅速隔冷水散热。
凤梨冰淇淋的做法图解7

步骤7

淡奶油打发至八成。
凤梨冰淇淋的做法图解8

步骤8

加入冷藏后凤梨混合汁拌匀。
凤梨冰淇淋的做法图解9

步骤9

多么美丽细腻，放心了。倒入保鲜盒中入冰箱冷冻约8小时，中途2次每隔30分钟拿出拌匀。
凤梨冰淇淋的做法图解10

步骤10

好开心，终于完成了！
凤梨冰淇淋的做法图解11

步骤11

静静地品味☆♡

凤梨冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载

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