牛油果奶昔（无搅拌机版）

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牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。 吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛油果吃法很多，可做沙律、寿司、甜品……最简单的就是牛油果奶昔。

牛油果奶昔的用料

牛油果 1只 纯牛奶 500ml
糖 随量

牛油果奶昔的做法

牛油果奶昔（无搅拌机版）的做法图解1

步骤1

把牛油果对半切开，掏出果核。
牛油果奶昔（无搅拌机版）的做法图解2

步骤2

掏出果肉。
牛油果奶昔（无搅拌机版）的做法图解3

步骤3

加入约50ml奶，然后用不锈钢叉子压果肉。
牛油果奶昔（无搅拌机版）的做法图解4

步骤4

果肉很快就变绵软。继续压。
牛油果奶昔（无搅拌机版）的做法图解5

步骤5

加入1/3的奶，搅拌，会变成果酱的样子。如图。
牛油果奶昔（无搅拌机版）的做法图解6

步骤6

把剩下的奶加入，搅拌均匀，根据个人喜好加糖或炼奶。我个人喜欢不加糖。最后装杯。建议在做之前留一点点果肉做后期装饰
牛油果奶昔（无搅拌机版）的做法图解7

步骤7

分享美味的时刻。

牛油果奶昔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 开心椰子爱木木 编写，未经授权不得转载

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